Philly Sour LALLEMAND WildBrew™ - 11 g

€ 3,99 (incl. btw)
star star star star star
Aantal
Op voorraad

  •   Fysieke winkel!
  •   Deskundig advies
  •   Groot assortiment
  •   Vragen? 023-785 41 65

WildBrew™ Philly Sour is een unieke soort Lachancea die door de ‘University of the Sciences’ in Philadelphia uit de natuur is geselecteerd. Tijdens de vergisting produceert WildBrew™ Philly Sour naast ethanol ook een matige hoeveelheid melkzuur. Deze eerste gist uit de WildBrew™-reeks is een uitstekende keuze voor de creatie van innovatieve, lichte, vlot drinkbare zure bieren met een verfrissende zuurgraad en toetsen van steenvruchten.

Met zijn hoge vergistingsgraad, hoge uitvlokking en goede schuimhoudbaarheid is WildBrew™ Philly Sour de ideale gist voor stijlen zoals Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales. Is omwille van zijn weerstand tegen hop bovendien uitermate geschikt voor Sour IPA's.

  • uitvlokking: hoog
  • alcoholtolerantie: 9% vol.
  • vergistingstemperatuur: 20 - 25°C
  • dosis: 100 g/hl

Vergisting kan in 10 dagen worden voltooid.

Aroma en smaak: zuur, rode appel en steenvruchten, met name perzik.

BM-BL.050.636.0
17 Items

Datasheet

Gewicht/ Inhoud
0-100 gram
Korrel/vloeibaar
Korrel
Beste bierstijl
Ale
Sour
Weizen
Smaak en geur gist
Fruitig
star star star star star
5
09-02-2022
Tymon

Je bent misschien ook geïnteresseerd in