Weyermann Abbey malt® 40-50 EBC 25 kg
  • Weyermann Abbey malt® 40-50 EBC 25 kg
  • Weyermann Abbey malt® 40-50 EBC 25 kg

Weyermann Abbey malt® 40-50 EBC 25 kg

€ 37,75
Inclusief belasting
Aantal
Laatste items in voorraad

  • Vertrouwd en veilig via SSL Vertrouwd en veilig via SSL
  • ma-do voor 16.00 uur besteld, morgen in huis ma-do voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
  • Fysieke winkel in Boesingheliede Fysieke winkel in Boesingheliede

Info van Mouterij                                                                                        Gelijk aan Swaen Amber € 35,95

Geproduceerd van zomergerst van hoge kwaliteit. Hoge mate van modificatie van zowel eiwitten als zetmelen.Uitstekende broosheid. Lage betaglucaangehaltes. Hoog zuurgehalte. Hoog moutaromatisch. Voegt diep-amber tot roodbruine kleur, moutigheid, body en mondgevoel aan het eindproduct toe. Bevordert de smaakstabiliteit.

Smaak: intens moutaroma; tonen van honing, noten en chocolade

Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten

Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowel grote, middelgrote als kleine brouwerijen. Voor dit snelgroeiende marktsegment biedt Weyermann® het breedste scala aan moutvariëteiten.

Door de nieuwe trends in biersmaken is het voor brouwers nog belangrijker om over een standaardwoordenschat te beschikken om de verschillende kenmerken te beschrijven van de speciaalmouten die ze in hun maische doen. Om die reden heeft Weyermann® een nieuw instrument, het Malt Aroma Wheel®, ontwikkeld. Het helpt brouwers bij de selectie en het gebruik van hun speciaalmouten. Het Malt Aroma Wheel® is een gedeponeerd handelsmerk van mouterij Weyermann® in Bamberg, Duitsland.

BM-BL.051.366.3
1 Item