Bentoniet Vinoferm Benton 100 G

Bentonietkorrels van speciale kwaliteit voor wijn, met een groot opslorpend vermogen. Ook voor voorklaring van wijnen en sappen (most). 

Dosis: 1 - 2 g/l, gedurende 3 tot 5 uur laten zwellen in 5 x zijn volume water. Daarna overtollig water afgieten en toevoegen aan sap/wijn.

Klaringsmiddel bentoniet

Bentoniet is een soort klei die de eigenschap bezit eiwitten te absorberen. Dit mineraal bezit dus een negatieve lading. Het is zeer geschikt om natroebeling (in de gebottelde fles) te voorkomen bij wijnen en most door eiwitten. Er bestaan 3 hoofdvarianten bentoniet: • natriumbentoniet, • calciumbentoniet • natrium-calciumbentoniet.

De eerste soort heeft een betere klarende werking als de tweede, maar heeft als nadeel dat het een smaak kan afgeven als de dosering te hoog is. Er komt dan een zoutige smaak naar boven die echt niet gewenst kan zijn. Daarom zijn beide soorten gecombineerd in de derde soort. Het is deze soort die wij in ons assortiment hebben. Het bestaat in verschillende verpakkingen: 100 g, 250 g, 1 kg en 25 kg.

Gebruik en dosering: voeg bij de bentoniet 5 maal zijn volume aan water toe en laat zwellen gedurende een 12-tal uren. Giet het eventueel resterende water weg en flink ondermengen in de te klaren vloeistof. 5 g tot 10 g / 10 liter te klaren vloeistof.