S-23 Saflager Fermentis biergist gedroogd 500 G

De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren ! Stam afkomstig uit het Duitse Berlijn. Is een veel gebruikte gist in West-Europese brouwerijen. Levert fruitige en esterrijke Pilsbieren.

Sedimentatie: hoog

Einddensiteit: middelmatig

Ook geschikt voor sterkere bieren tot 22° Plato !

Gistingstemperatuur  : 9 - 15 °C (ideaal = 12°C)

Gebruiksdosis : 8 - 12 g / 10 l bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 20-30g / 10 l

bekijk de gist gids