Jeneverbessen ca.1 Kg

Juniperus communis L.

Jeneverbessen worden traditioneel gebruikt in de jeneverproductie en beginnen stilletjes aan ook onmisbaar te worden bij de steeds talrijkere ginliefhebbers. Meer en meer vinden ze echter ook hun weg naar de brouwketels van craft- en hobbybrouwers. Een handvol bessen, al dan niet gekneusd, toegevoegd op het einde van het koken, levert meestal een gewenste kruidige toets.