Pinnacle Heritage American gist 11,5 gr.

Pinnacle Heritage American Ale produceert evenwichtige bieren met weinig diacetyl en een zuiver banaanachtig aroma met licht florale toetsen die de graan- en hopsmaken tot hun recht laten komen.

Pinnacle Heritage American Ale is een geweldig veelzijdige stam die geschikt is voor elk recept dat een zuivere gisting vereist: Pale, Amber, Brown en Summer Ales; Bitter; verfrissende American IPA en Session IPA; Porter en Stout; maar ook grote bieren zoals Imperial Stout, Imperial IPA of Barley Wine.

• Vergistingsgraad: 76-82%
• Dosering:  50-100 g/hl
• Vergistingstemperatuur: 16-21°C 
• Gistingssnelheid: zeer snel
• Uitvlokking: Hoog. Deze stam geeft een helder bier.
• Schuimstabiliteit: Uitstekend 
• Alcoholtolerantie: 9 -11% 
• POF negatief
• Diacetyl-reductie: Snel

Ingrediënten: gist, emulgator (E491)

Product info

Vacupack                         Nee

Verpakking Gist              Zakje

Gistsoort                          Cerevisiae

Uitvlokking                       Hoog

Ideale Vergistingstemp. 19 °C

Gistvorm                           Droog

Var. Diastaticus               Nee

POF+                                 Nee

Einddensiteit                   Middelmatig

Sedimentatie                   Snel

Alcoholtolerantie            11 %

Min. Vergistingstemp.   16 °C

Vergistingsgraad            70 %

Type Gist                          Ale

Bierstijlen

Amerikaanse Pale Ale / IPA / NEIPA / Bruin

Gerstewijn / Pale Ale / Porter / Stout.

KWALITEITS CERTIFICAAT

SPECIFICATIE