DUIKBOOT 11,3% Zwaarblond vaten gerijpt van Distileerderij RUTTE

Duikboot – Een eigenzinnig experiment op jenevervaten.

In maart dit jaar gaf Rutte Distillery houten jenevervaten cadeau aan kleine, ambachtelijke brouwers. De uitdaging: rijp je bier op deze vaten en ontdek wat er ontstaat. In oktober kiest Rutte een winnaar uit alle inzendingen.

Samen met onze vrienden van Uzzewuzze zijn wij deze uitdaging aangegaan. Het resultaat: Duikboot – een karaktervol bier gerijpt op jenevervaten, met een knipoog naar het klassieke caféritueel waarbij een glas jenever in een pul bier verdwijnt.

Een Duikboot dus. Maar dan eentje die je wèl wilt laten zinken.

Het belangrijkste verschil tussen een kopstoot en een duikboot is de manier van serveren en drinken: een kopstoot is een glas bier en een apart glas jenever dat je ernaast drinkt, terwijl een duikboot een glaasje jenever met de bodem naar boven op het bier laat  ("duiken") en als één geheel drinkt. Bij een kopstoot drink je eerst de jenever en daarna het bier, terwijl je bij een duikboot de jenever eerst met het bier "laat zinken" en vervolgens het geheel opdrinkt.