Pot Bloemenhoning 900 gr. uit Zuid-Estland

In het zuiden van Estland, tussen bossen, meren en moerasgebieden, halen bijen nectar van een grote variatie aan bloemen. Dat maakt deze bloemenhoning tot een polyflorale honing met een verfijnde, natuurlijke zoetheid en een complex aroma.

Door het noordelijke klimaat en de korte, intensieve bloeiperiode ontwikkelen de bloemen een hoog suikergehalte en volle smaak – ideaal voor het maken van mede. De honing lost gemakkelijk op in water en levert een stabiele, soepele gisting op. Het resultaat is een mede met diepte, subtiele bloemige tonen en een frisse afdronk.

Naast het gebruik voor mede is deze honing ook uitstekend geschikt als natuurlijke zoetstof in thee of yoghurt, in marinades of als topping over desserts.

Bewaaradvies:
Bewaar op kamertemperatuur, bij voorkeur op een donkere plaats.
Honing is een natuurproduct; kleur en smaak kunnen per oogst verschillen. Niet geschikt voor kinderen onder de drie jaar.