fructose (levulose) 250 g
  • fructose (levulose) 250 g

Fructose (levulose) 1 Kg tht 3-25

€ 8,50 (incl. btw)
star star star star star
Aantal
Product beschikbaar om te bestellen

  •   Fysieke winkel!
  •   Deskundig advies
  •   Groot assortiment
  •   Vragen? 023-785 41 65

Fructose (= levulose)

Fructose is een monosacharide (eenvoudige suiker) die van nature voorkomt in fruit en bijvoorbeeld in honing en sommige wortelgewassen. Het kan gebruikt worden om huiswijnen, likeuren, cocktails, confituren, … zoeter te maken. Fructose is zoeter dan normale suiker (sucrose) waardoor men minder nodig heeft om dezelfde zoetheidsgraad te bekomen. Zoet-coëfficiënt t.o.v. kristalsuiker (sucrose) (100) = 173.
Mag niet in commerciële wijnen gebruikt worden! 

BM-BL.007.072.2