"Roses" wijngist korrel Vinoferm 7 gram

Speciale korrelgist voor het vergisten van roséwijnen. Voor jonge, frisse roséwijnen met aangename bloemig-fruitige primaire aroma’s. Accentueert de natuurlijke aroma’s van de druiven. In te zetten vanaf 16°C maar optimaal te gebruiken bij temperaturen tussen 16 en 18°C.

Kenmerken:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Minimale vergistingstemperatuur: 16°C
• Optimale vergistingstemperatuur: 16-18°C
• Gistvoedingsvereiste: hoog
• Alcoholtolerantie: 16%
• Glycerol productie: 5,2-5,6 g/l
• Killerfactor: nee
• GMO-vrij en vegan

Druivenrassen:
Uitermate geschikt voor alle rode druivensoorten.

Dosering:
15-25 g/hl

Gebruik:
Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingstank.

Houdbaarheid:
Vacuüm verpakt. Ongeopend koel en droog bewaren (<15°C, ideaal 4-8°C). Eenmaal geopend, te verbruiken binnen 2 à 3 dagen.