Special-B Chateau CM 260-320 EBC 25 Kg

Zeer speciale, donkere, Belgische karamelmout; dubbel gebrand.

Kenmerken

Om een diepe bruinzwarte kleur en volmondigheid te bekomen. Unieke smaak en aroma. Geeft veel kleur en een rozijnachtige smaak aan het bier. Zorgt voor een rijke karamelsmaak, met toetsen van noten en pruim. De mout Castle Malting Special Belgium kan dienen als vervanger van Chocolat en Black indien de bitterheid niet gewenst is. Bevat gluten.

Toepassingen

Abdijbieren, dubbels, porters, Brown ales, Doppelbocks. Tot 10% van het beslag.

Opslag

Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.